Braeburn

This article is about the apple cultivar. For other uses, see Braeburn (disambiguation).

Malus domestica 'Braeburn'
Hybrid parentage	'Sturmer Pippin' × 'Delicious'
Cultivar	'Braeburn'
Origin	Nelson, New Zealand, 1950s

ब्रेबर्न सेब ब्रिटेन के बाजार स्टाल पर बिक्री के लिए

ब्रेबर्न सेब की एक किस्म है जो पीले/हरे रंग की पृष्ठभूमि पर एक लाल/नारंगी लंबवत लकीर के साथ स्पर्श करने के लिए दृढ़ है। इसकी रंग तीव्रता अलग-अलग बढ़ती परिस्थितियों के साथ बदलती रहती है।

इसकी खोज 1952 में न्यूज़ीलैंड के मचुएका के पास मुटेरे हिल्स में वैवेरो के किसान ओ. मोरन द्वारा एक संयोग अंकुर के रूप में की गई थी। इसके बाद संभावित निर्यात किस्म के रूप में विलियम्स ब्रदर्स नर्सरी द्वारा इसकी खेती की गई। 2020 में प्रकाशित एक अध्ययन ने संकेत दिया कि ब्रेबर्न लेडी हैमिल्टन के भाई-बहन के रूप में स्वादिष्ट और स्टीमर पिप्पिन की संतान हैं। सेब का नाम मोट्यूका के पास ब्रेबर्न ऑर्चर्ड के नाम पर रखा गया है, जहां इसे पहली बार व्यावसायिक रूप से उगाया गया था।

ब्रेबर्न सेब में मीठे और तीखे स्वाद का संयोजन होता है। वे उत्तरी गोलार्ध में अक्टूबर से अप्रैल तक उपलब्ध हैं और मध्यम से बड़े आकार के होते हैं। ठंडा होने पर अच्छी तरह से स्टोर करने की क्षमता के कारण वे उत्पादकों के लिए एक लोकप्रिय फल हैं। ब्रेबर्न सेब खाना पकाने में उपयोगी होते हैं क्योंकि वे अपना आकार बनाए रखते हैं और बहुत अधिक तरल नहीं छोड़ते हैं, जिससे वे टार्ट के लिए उपयुक्त होते हैं। यूएस एप्पल एसोसिएशन की वेबसाइट के अनुसार यह संयुक्त राज्य अमेरिका में पंद्रह सबसे लोकप्रिय सेब की खेती में से एक है।

ब्रेबर्न ब्राउनिंग डिसऑर्डर

सेब को लघु, मध्यम या दीर्घ अवधि तक संरक्षित किया जा सकता है भंडारण। वाणिज्यिक दीर्घकालिक भंडारण के दौरान ब्रेबर्न अंदर से भूरा हो सकता है, और आमतौर पर यह बताना संभव नहीं है कि सेब में ब्रेबर्न ब्राउनिंग विकार है या नहीं जब तक कि कोई व्यक्ति इसे काटता या काटता नहीं है। सेब तापमान और वातावरण संशोधन दोनों के लिए नाटकीय रूप से प्रतिक्रिया करता है। तेजी से तापमान में कमी और विभिन्न प्रकार के चिलिंग पॉइंट के करीब कम तापमान का सटीक रखरखाव 3 से 6 महीने के भंडारण के बाद और कुछ मामलों में लंबे समय तक मध्यम गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान कर सकता है। हालांकि, आधुनिक वाणिज्यिक गोदाम जोड़े सेब के दीर्घकालिक भंडारण के लिए नियंत्रित वातावरण (सीए) के साथ तापमान प्रबंधन। ब्रेबर्न को हवा में 0 डिग्री सेल्सियस पर 3-4 महीनों के लिए, और सीए में 8-10 महीनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, हालांकि यह कार्बन डाइऑक्साइड के प्रति संवेदनशील है, लेकिन जलने की थोड़ी सी भी संभावना है। विविधता में अपेक्षाकृत अभेद्य त्वचा होती है, जो फल के अंदर और बाहर गैसों के प्रसार को प्रतिबंधित करती है, जिससे उच्च आंतरिक कार्बन डाइऑक्साइड सांद्रता होती है। ब्राउनिंग डिसऑर्डर ओवरमैच्योर फल, हल्के ढंग से काटे गए पेड़ों के फल और बड़े फलों में खराब लगता है, लेकिन यह अलग-अलग वर्षों में और कुछ क्षेत्रों में अलग-अलग पेड़ों पर दिखाई दे सकता है, लेकिन अन्य में नहीं।

ब्रेबर्न ब्राउनिंग डिसऑर्डर को खत्म करते हुए ब्रेबर्न के बेहतर गुणों को बनाए रखने से जैज (सेब) कल्टीवेटर का विकास हुआ। चूंकि ब्रेबर्न एक ऐसी वांछनीय किस्म है, व्यावसायिक बागों और पेड़ों को उन क्षेत्रों और स्थानों में बनाए रखा जा रहा है जो ब्राउनिंग विकार के लिए अतिसंवेदनशील साबित नहीं हुए हैं। चूंकि अधिकांश घरेलू बागवान बहुत लंबी अवधि के भंडारण का प्रयास नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें ब्राउनिंग विकार का सामना नहीं करना पड़ता है।

रोग संवेदनशीलता

ब्रेबर्न सेब, पूरे और खंडित।

ब्रेबर्न में सेब की खुरपी के प्रति उच्च संवेदनशीलता है, ख़स्ता फफूंदी, जिम्नोस्पोरंगियम जुनिपरि-वर्जिनिया, और अग्नि दोष।

यह भी देखें

• निकोटर; कांजी (सेब) नाम का ट्रेडमार्क, ब्रेबर्न का वंशज है
• स्किफ्रेश; जैज़ (सेब) नाम का ट्रेडमार्क, ब्रेबर्न की संतान
• स्वीटी (सेब); 'PremA280' के लिए ट्रेडमार्क नाम, ब्रेबर्न की संतान